Resep dan Langkah Membuat Seblak Paling Nikmat.jpg

Resep dan Langkah Membuat Seblak Paling Nikmat

Resep dan Langkah Membuat Seblak Paling Nikmat

Berikut resep dan langkah membuat seblak sajian dari kota Kembang yang disebut panggilan lain kota Bandung pas dikonsumsi saat hujan. Sekarang ini tentu sudah pada tahu apakah itu seblak, seblak ialah makanan Indonesia yang dikenali datang dari Bandung, Jawa Barat yang berasa pedas dan gurih.

Makanan ini dibuat dari krupuk basah yang diolah dengan sayur dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari, atau masakan daging sapi, dan diolah dengan kencur. Bersamaan mengembangnya trend jajan tradisionil dan kaki lima, seblak bukan hanya dihidangkan dengan toping biasa di gerobak. Seblak berkembang jadi makanan yang kekinian dan sukses mengundang perhatian.

Bahan dasarnya ialah krupuk udang yang disiram sama air panas dan dibumbui dan sayur.

Makanan seblak sendiri berasal dari bahan-bahan seperti kerupuk yang di rebus dicampur dengan bumbu bawang merah, cabe rawit, bawang putih, garam, kencur, dan ajinomoto penyedap rasa.

Seblak terdiri dari 2 tipe, yakni seblak kering dan seblak basah. Seblak kering condong tidak berkuah misalnya krupuk pedas yang nyaris serupa dengan basreng (bakso goreng). Sedang seblak kuang condong lebih berkuah, bahkan juga nyaris seperti mie kuah, misalnya seperti seblak makaroni, seblak ceker ayam, seblak mie basah, seblak tulang, seblak bakso, dan ada banyak yang lain.

Berikut resep dan langkah membuat seblak

Khususnya sajian dari kota Kembang yang pas dikonsumsi saat hujan.

Bahan yang Dipersiapkan:

  • 150 krupuk merah mentah.
  • 3 biji sosis sapi atau ayam yang telah diiris-iris tipis.
  • 70 gr sawi putih yang telah diiris-iris.
  • 6 biji bakso sapi atau ayah yang telah diiris-iris tipis.
  • 2 butir telur.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • Garam dan merica seperlunya.
  • Minyak goreng untuk mengoseng.

Bahan Bumbu yang Dilumatkan:

  • Satu siaung bawang putih.
  • 2 cm kencur.
  • 10 cabai rawit merah.
  • 6 biji bawang merah.

Bahan Pendamping

  • Daun bawang yang telah diiris-iris tipis.
  • Bawang merah goreng.

Langkah Membuat:

  1. Bersihkan sampai bersih krupuk merah mentah yang telah dipersiapkan. Apabila sudah rebus air sampai mendidih lalu saran krupuk mentah. Rebus sepanjang 10 sampai 15 menit.
  2. Panasi minyak goreng di dalam wajan. Saran bumbu yang telah dilumatkan. Oseng sampai tercium wewangian wangi.
  3. Apabila sudah wangi, saran telur yang telah dipersiapkan, lalu diikuti dengan bakso, sosis, dan sawi putih. Aduk dan campur sampai rata.
  4. Seterusnya saran krupuk tadi direbus di dalam wajan, janganlah lupa tambah garam dan merica lalu revisi rasa.
  5. Tambah sedikit ari selanjutnya saran kecap manis, lalu masak sampai mengental.
  6. Bila kira-kira telah , suguhkan seblak dalam makung sajian lalu tabur atas nya dengan potongan daun bawang dan bawang goreng.
  7. Seblak siap disantap.

Demikian resep membuat seblak sajian dari kota Kembang yang disebut panggilan lain kota Bandung pas dikonsumsi saat hujan

Leave a Reply

Your email address will not be published.